Busan nikki 2 (2014～)

10月半ば、久しぶりに夫と中華料理店 「희래등」（喜来燈）へ。相変わらず人気で、店先で空席を待っている人が何組もいた。番号札をもらって、店先の椅子に座って待つ。30分ほどで中に入れた。フロアも個室も、家族連れを中心ににぎわっていた。

私たちは1人18,000wのランチコースを注文。まず、キュウリのにんにくソース和えやザーサイ、たくあん、生玉ねぎが並ぶ。キュウリのにんにくソースは箸が止まらなくなる味。ザーサイも刺激的な辛さがなく、おいしい。


溜三糸（ユサンスル）。肉やエビ、ナマコ、きくらげ、タケノコなどを炒めて、あんでとじたもの。あっさりめの味付けが絶妙でとてもおいしい。

注文時の入力ミスがあったようで、これは3人分の量だそう。かといって、いったん出した料理を厨房に下げるわけにもいかず、店員さんは 「（誤って）これは3人分となっています。次回、同じように2人分を注文された場合、これより少ない量が出てくるかと思います。ご了承ください」 と丁寧に説明してくれた。


酢豚。あんの酸味がちょうどいい。衣が厚めでしっかり食べごたえがある。美味。


青椒肉絲（고추잡채）。肉と野菜の炒め物を花捲（꽃빵）と一緒にいただく。これも味付けがちょうどいい感じでおいしい。


ミニチャジャンミョン（写真は1人分）。美味。



デザートの大学芋。


どれもとてもおいしかった。いろいろな料理を少しずつ食べられるのがうれしい。味付けが濃すぎず、刺激的でないので、子どもから高齢者まで客層も幅広い。食べ終えて店を出たときもまだ空席待ちの客がいた。


희래등（喜来燈）
釜山市東莱区温泉洞750-78 （東莱区中央大路1367番ギル36）
(051) 555-8817
営業時間：11:00～14:30、16：30～21：00
定休日：月曜日

地図　https://naver.me/GFpeee8S