三五亭のサムゲタン

10月半ば、夫と、夫の同郷の方と3人で西面（ソミョン）の삼오정（三五亭）へ。久しぶりに行ったら店はすっきりと改装されていて、メニューも参鶏湯（サムゲタン）とピビムパッ、海鮮パジョンだけになっていた。昔は焼肉もあったような･･･と過去のブログを見てみると、やっぱり16年前は韓牛の焼肉やプルコギを食べていた。店は1963年創業だそう。メニューの変遷があるのも当然だ。

参鶏湯は、ヌルンジ入り、緑豆入り、えごま入り、アワビ入り、高麗人参入りなど種類豊富。私たちはベーシックな삼오정 삼계탕（三五亭参鶏湯・18,000w）を注文した。注文は、最近急増中のタッチパネルで。外国人客の姿も目立つ。

さすが参鶏湯専門店。とてもおいしい。スープには好みで塩を加えてもよいが、加えなくても充分おいしい。ほろほろに煮込まれた鶏のおなかの中には、もち米、むき栗、高麗人参、ナツメ。



話も弾み、とても楽しく、おいしく食事ができた。


삼오정（三五亭） 西面店
釜山市釜山鎮区釜田洞257-15 （釜山鎮区西面路68番ギル11）
(051) 808-3533
営業時間：11:00～15:00、16:30～21:00
https://samojeong.modoo.at/

地図　https://naver.me/FOvhyYoi