2018年03月09日
ホルモン入りソンジクッ
昨年12月下旬、寒かったので、夫が見つけた近所のソンジクッの店に行った。店内はオンドル席のみで、床はホカホカに温まっていた。韓国の冬の醍醐味だ。店内には常連客ぽい客が数組。
私たちは看板メニューの두리양평해장국（トゥリヤンピョンヘジャンクッ・6,500w）を注文。他にも、牛ホルモンスープや牛カルビスープ、牛ホルモンのチョンゴル、スユッなど種類豊富。5～10月は牡蠣クッパッもある。
店はご夫婦らしき2人が切り盛りしているようで、厨房はご主人、配膳は奥さんが担当していた。しばらくして料理が運ばれてきた。
具はソンジ（牛の鮮血を煮固めたもの）や牛の胃、モヤシなどたっぷり。スープに浮かんでいるのは唐辛子油のようで、けっこう辛かった。アツアツなのと辛いのとで身体がしっかり温まった。
人通りが少なめの細い路地にある店にしては、客が次々と入ってきていた。地元の人に人気の店のようだ。
두리양평해장국
釜山市東莱区寿安洞192-7 （東莱区明倫路80-5）
(051) 553-2003
定休日：第2・4日曜日
私たちは看板メニューの두리양평해장국（トゥリヤンピョンヘジャンクッ・6,500w）を注文。他にも、牛ホルモンスープや牛カルビスープ、牛ホルモンのチョンゴル、スユッなど種類豊富。5～10月は牡蠣クッパッもある。
店はご夫婦らしき2人が切り盛りしているようで、厨房はご主人、配膳は奥さんが担当していた。しばらくして料理が運ばれてきた。
具はソンジ（牛の鮮血を煮固めたもの）や牛の胃、モヤシなどたっぷり。スープに浮かんでいるのは唐辛子油のようで、けっこう辛かった。アツアツなのと辛いのとで身体がしっかり温まった。
人通りが少なめの細い路地にある店にしては、客が次々と入ってきていた。地元の人に人気の店のようだ。
두리양평해장국
釜山市東莱区寿安洞192-7 （東莱区明倫路80-5）
(051) 553-2003
定休日：第2・4日曜日
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Posted by dilbelau2 at 09:05│Comments(0)
│牛・豚肉料理
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