Busan nikki 2 (2014～)

久しぶりに夫と바우へ。いつものAセット（骨なし味付けカルビ・15,000w）を2人分注文。1万w未満でも選択肢が豊富だった外食も、いつしかほとんどが1万w以上するようになった。この店の15,000wはおいしさやボリュームを考えるとリーズナブルなほうだ。

定番の、しいたけの食前粥。目立たないけど、これがとてもおいしい。店員さんたちはあっという間に炭火や肉、おかずなどをテーブルにセットする。


骨なし味付けカルビ2人分。


さっそく焼く。ニンニクも、小さな器にごま油と一緒に入れて加熱する。ホクホクしておいしくなる。


テーブルにのりきらないほどの品数。チャプチェ、ふわふわケランチム、水キムチ、キムチジョン、サラダ。以前はさらにソンジクッも並んでいたが、物価高の折、いつしかテーブルから消えた。


肉に切れ込みが入っているし炭の火力が強いので、すぐ焼ける。


焼き肉といえば！の行者ニンニクの葉の漬物やネギサラダと一緒に。最高においしい。


ホクホクのニンニクも一緒に。焼いて包んで食べて、焼いて包んで食べて。


肉を食べ終わったら、セットの海鮮テンジャンチゲとご飯を持ってきてもらう。チゲの鍋は炭の上に直置き。あっという間にグラグラ煮える。


エビやワタリガニのダシ、そして牛肉もコクも合わさって、とてもおいしい。



大満足。客は続々と入ってくる。高齢者の姿が目立つのは、肉が柔らかくて食べやすいからかな。


바우석쇠숯불구이
釜山市東莱区寿安洞1-10 （東莱区忠烈大路202番カギル5）
(051) 556-6115
営業時間：11:30～22:00

地図　https://naver.me/xcntiA46