Busan nikki 2 (2014～)

福岡最終日、福岡の知人おすすめのレストラン 「ビストロ・ラ・ポーレ」 に夫と行ってみた。フランスの家庭料理や郷土料理を得意とする店だそう。人気店ということであらかじめ予約しておいた。同じく予約しているらしき客が数組、開店前から店先で待っていた。

店内はそう広くはないが、落ち着いた雰囲気で居心地がよい。私たちはランチコース（2,200円）を注文。最初に、アレルギーや嫌いな食材はないか、また（食後に約束があるなどで）早く食事を終えたいなどの希望はないか、確認してくれた。

まず、シェフ特製 「大地のサラダ」 が登場。まるでキャンバスに絵を描いたように、彩りよく盛り付けられている。サラダを取り囲むように添えられているのは、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、トマトの4種類のピューレ状ドレッシング。お皿の右手前にあるのも、何かの野菜のパウダーだと言っていた。いろいろな味が楽しめて、とてもおいしいサラダだった。


焼き立てバゲットはお代わり自由。皮はカリッと、中はもっちりしていて美味。


ヴィシソワーズ。これも、冷製スープですが大丈夫ですか、と前もって確認してくれた。なめらかでとってもおいしかった。


この日のお肉料理は豚フィレ肉のパン粉焼き 「ポー・パネ」。お肉の下にはなめらかなマッシュポテト。これも最高においしかった。



デザートはココナッツミルクのブランマンジェとアイスクリーム。ココナッツの香りが口いっぱいに広がる。



どれも本当においしくて大満足。ゆっくりと味わいながらいただくからか、思ったよりおなかがいっぱいになった。店内は早々に満席になっていた。人気なのも納得。



会計をして店を出るとき、シェフとおぼしき男性がわざわざドアのところまで見送りにきてくれた。ごちそうさまでした。



ビストロ・ラ・ポーレ（Bistrot la paulee）
福岡市中央区警固1-12-1 ヴィラージュけやき通り 1F
050-5868-1618
営業時間：11:30～15:00、17:30～23:00
定休日：水曜日
http://mangiamo.jp/lapaulee.html