Busan nikki 2 (2014～):ピビムパッとマンドゥ

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2023年04月22日

ピビムパッとマンドゥ

久しぶりに夫と봉평막국수（蓬坪マッククス）へ。相変わらず多くの客でにぎわっている。若者から高齢者まで年齢層は幅広い。

私たちは돌판비빔밥（11,000w）二つと왕만두（小・4,000w）を注文。まずマンドゥが登場。薄めの皮に具がぎっしり。美味。

ピビムパッとマンドゥ

ピビムパッとマンドゥ

白菜キムチとヨルムキムチはどちらもけっこう辛い。

ピビムパッとマンドゥ

ピビムパッとマンドゥ

アッツアツに熱せられたトルパンに彩りよく盛り付けられた具とご飯。混ぜる前にスープを少し全体に回しかけておくと、焦げ付きにくい。

ピビムパッとマンドゥ

ピビムパッとマンドゥ

具は野菜、山菜、しいたけ、卵、ナムルなど。なかでも味付けこんにゃくと、香ばしく炒めたひき肉がおいしさのポイント。

ピビムパッとマンドゥ

ピビムパッとマンドゥ

コチュジャンを好きなだけ入れて、よくかき混ぜていただく。美味。

ピビムパッとマンドゥ

ピビムパッとマンドゥ

これから気温が上がってくると、マッククス目当ての客で行列ができるようになる。

ピビムパッとマンドゥ

ピビムパッとマンドゥ

봉평막국수（蓬坪マッククス）東莱本店
釜山市東莱区寿安洞1-25番地
(051) 552-7878

地図　https://naver.me/FCbBBVv1

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Posted by dilbelau2 at 09:00│Comments(0) │ご飯類

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2008年2月、夫とともに釜山上陸。いつの間にか17年。日々変化する釜山の「いま」を記録します。

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