2024年10月17日

とろける牛肉スユク 

6月下旬、以前食べて気に入った소갈비찜(牛カルビチム)を食べようと、夫と함경면옥(咸鏡麺屋)へ。広い店内はほぼ満席だった。冷麺やカルビタンを食べている人が多い。

さっそく牛カルビチムを注文しようとしたら、用意できないとのこと。どうやら、冷麺の注文が増える夏のあいだは提供していないらしい。残念。冷麺という気分ではなかったので、소고기수육(牛肉のスユク・23,000w)と왕만두(ワンマンドゥ)の小サイズ(4,000w)を注文した。ご飯は別途(1,000w)とのことで二つ注文したが、牛カルビチムを提供できなかったお詫びにと、ご飯はサービスで出してくれた。ありがとう!

とろける牛肉スユク 

そう言えば牛肉のスユクは初めて食べるかも。ひたひたの茹で汁?とともに出てきた。とても柔らかく、口の中でとろける。美味。

とろける牛肉スユク 

マンドゥもおいしかった。

とろける牛肉スユク 

ご飯をサービスしてくれた女性は店長のようで、終始笑顔で丁寧に対応していた。

とろける牛肉スユク 

とろける牛肉スユク 

とろける牛肉スユク 

함경면옥(咸鏡麺屋) 東莱本店
釜山市東莱区明倫洞433-10 (東莱区忠烈大路213)
(051) 556-2020
営業時間:11~22時


地図 https://naver.me/5U1GS2Tb



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